돼지갈비찜 황금 레시피! 지금 바로 공개합니다~
기본 재료
돼지갈비(찜용) | 500g |
무 | 25g |
당근 | 35g |
새송이 | 15g |
생 표고버섯 | 3개 |
홍고추 | 1/2개 |
대파 | 1/2개 |
양파 | 65g |
물 | 450ml |
양념재료
진간장 | 45ml |
황설탕 | 20g |
맛술 | 20g |
참기름 | 약간 |
대파 | 8g |
다진생강 | 2.5g |
다진마늘 | 10g |
물 | 45ml |
- 무와 당근은 한입 크기로 썰어 모서리 부분은 돌려 깎아주고, 나머지 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
- 볼에 양념재료를 넣고 골고루 섞어 양념장을 준비해둔다.
(tip. 기호에 따라 황설탕을 줄이고 꿀이나 물엿으로 대체 가능) - 내솥에 돼지갈비를 깔고 준비한 야채를 넣어준 뒤 양념장과 물을 두르고 [찜]모드로 40분간 조리한다.
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